当然，你也可以去市场买新会柑，但是你要知道怎么辨别是不是正宗的新会柑。新会陈皮制作方法全过程1，采摘先看天气预报，选择未来三天天气晴朗，再去果园采摘新会蜜桔，新会

当然，你也可以去市场买新会柑，但是你要知道怎么辨别是不是正宗的新会柑。新会陈皮制作方法全过程1，采摘先看天气预报，选择未来三天天气晴朗，再去果园采摘新会蜜桔，新会陈皮制作工艺介绍新会陈皮制作工艺是广东省江门市新会区特有的传统陈皮制作工艺，新会作为陈皮的道地药材产地，积淀深厚。

俗话说“一两橘子一两斤”，这么贵重的陈皮，自然会出现假陈皮的现象；在这个假陈皮泛滥的时代，如何辨别真假陈皮？下面我给大家分享几个鉴别技巧，感兴趣的朋友赶紧收藏起来。本期将从陈皮的产地、工艺年份、价格等方面讲解如何辨别新会陈皮的真伪。第一，恐怕去过广东的人都听过这样一句话:“广东有三宝，陈皮、生姜、稻草。”

据史书记载，广东橘子剥皮由来已久。早在近1000年前的宋代，新会陈皮就已成为南北贸易的“广货”之一。到明清时期，销往全国各地，甚至东南亚和美洲。新会陈皮由于这个原因，我们一般称广东新会陈皮为真正的好陈皮。当然，其他地方产的陈皮也是如此，但在口感质量和食用效率上略逊于新会陈皮。自从公认新会陈皮是极品后，在利益的不断诱惑下，很多不法商家开始用便宜的广西皮、福建皮、江西皮来制作假冒新会陈皮。

新会陈皮散发出一股清香，这是它独有的品质。新会陈皮一直享有很高的声誉，因为它有很高的药用价值和传统的香料和调味料。20年的瑞隆安新会陈皮，口感醇厚，你要挠一挠皮表面才能闻到醇香。醇香淡定持久。喝一杯，口感醇厚，身心愉悦。这是一件罕见的收藏品。

新会陈皮制作工艺是广东省江门市新会区特有的传统陈皮制作工艺。正是新会人通过反复的研究和实践，从种源、采收、加工、加工、包装、销售的每一个细节，积累了完整的产业体系和产品体系。被列为广东省省级非物质文化遗产。新会作为陈皮的道地药材产地，积淀深厚。陈皮药用价值很高，是一种传统调味品，一直享有盛誉。

1。采摘首先要看天气预报。选择未来三天天气晴朗，再到果园采摘新会柑。当然，你也可以去市场买新会柑，但是你要知道怎么辨别是不是正宗的新会柑。2.清洗为了避免柑橘类水果的泥沾到果皮，我们可以用水洗柑橘类水果。3.柑橘晒干清洗后，柑橘一定要晒干，否则柑橘皮容易腐烂。4.用刀划开皮，开出三瓣皮。5.软化阳光。把刚打开的新鲜橘子皮放在有阳光的地方，让橘子皮自然失水，萎蔫变软。

7.晒干将翻过来的果皮放入专门的晒干容器或晒干场自然晾干。在有北风的晴天，橘子皮可以在三天内晒干，8、保鲜用透气性好、无异味、无污染的材料包装晒干的柑橘皮保存完好。9.陈酿陈皮存放陈酿三年以上，即为新会陈皮，需要注意的是，在储存期间(13年)，每年要翻23次桔皮，防止桔皮发霉、虫蛀、烧焦。