20多斤白萝卜就做了这点脆辣萝卜！印象最深的是上大学时，室友回家带了一塑料袋子这个辣脆萝卜到学校，记得我们宿舍六人看着这萝卜都流口水，一袋子萝卜五分钟不到就被我们

20多斤白萝卜就做了这点脆辣萝卜！印象最深的是上大学时，室友回家带了一塑料袋子这个辣脆萝卜到学校，记得我们宿舍六人看着这萝卜都流口水，一袋子萝卜五分钟不到就被我们瓜分完了。室友是湖南益阳的，这脆萝卜是她妈妈做的，真的，那手艺绝了，萝卜辣辣的，酸酸的，脆脆的，过了十几年至今印象深刻，是尝试做这萝卜其实是源于刷抖音，看了一些美食博主做这种萝卜，于是我就在美团买了几次五斤一份的白萝卜回来，又是看着抖音的，把萝卜切成连条晾在衣架上晒干，然后用烧开的水泡几分钟，去掉涩味，在使劲搓萝卜，再混上辣椒酱，最后装瓶。

食材恰当的储存方式可以增加食材的使用寿命。如今许多工薪族不可以随时随地去超市买菜，因此都是一次性购置几日所需要的菜肴，这种原料假如储放恰当得话大伙儿都是在食材腐败问题前吞掉，因此把握恰当的存储方式是很重要的。红萝卜是大家常常吃的一种蔬菜水果，如何存储红萝卜可以放的更久呢?space怎样储存胡萝卜第一种：最先将买回去的红萝卜清理干净，随后再开展切片。

假如开展冷冻大约能够冷藏五天上下;假如冷藏则能够储存2月上下。第二种：假如家中住的是农村平房，能够选用土埋的方式。但是遮盖红萝卜的土壤层要做到二十厘米以上，而且也要常常撒水以维持其土壤层的环境湿度。假如在楼顶，能用一个包装袋把红萝卜装起来，随后把将口密封性好。放到荫凉而且自然通风的地区，用这类方式能够储存的更久。第三种：运用保鲜袋开展储存。

冬天萝卜的储存方法有窖藏和塑料袋保存。1、窖藏。我们可以把萝卜先埋在土里，但也不用埋得太深，等到地窖变得凉快一些在把萝卜放入地窖即可，一般萝卜的贮存温度和白菜差不多，在零度到两度之间。如果条件允许我们可以把码放整齐的萝卜之间填满沙子，这样可以很好的保持萝卜的湿度，减少萝卜的有氧呼吸。也可以在室外挖一个深坑贮存。2、塑料袋保存。

在贮藏中防糠防烂方法适时收获。萝卜的收获时间应根据当地的具体天气情况而定，一般在10月中、下旬为宜。收获过早，萝卜长不开，个小质硬;收获过晚，生育期长，萝卜容易糠心。选择好品种，搞好预贮。贮藏的萝卜以皮厚、质脆、含糖和水分多的晚熟品种为主。地上部比地下部长的品种以及选育的杂种一代耐贮性较好。

新鲜的蔬菜按常理来说是不能进行真空包装机，由于蔬菜在没有进行脱水，速冻的状态下即使真空包装也会进行光合作用与造氧作用，另外新鲜蔬菜内部基质在没有氧气的状态下也会产生变换，真空包装机，仅仅是对产品包装袋内进行除氧工作。这个要用蔬菜包装机来做吧。