柑橘和柑橘皮可以加工成哪些副食品呢?扩展资料：贮藏方法：防止霉烂可将有机柑橘用薄膜小袋包装严实后放入木箱或竹箩内，置于常温下贮藏，可保存柑橘4个月左右。中国和世界

柑橘和柑橘皮可以加工成哪些副食品呢?扩展资料：贮藏方法：防止霉烂可将有机柑橘用薄膜小袋包装严实后放入木箱或竹箩内，置于常温下贮藏，可保存柑橘4个月左右。中国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘属，柑橘用什么保鲜可以保存久防治柑橘发霉腐烂，用来包装柑橘的为0．03毫米薄膜小袋，不要碰破，包装严实后放入木箱或竹箩内，置常温或低温下贮藏。

不是的，这是专门对咳嗽有用的一种药食同源的植物啊主要是给孩子用他的粉末冲水喝，希望我的回答能帮到你。不是。甘桔百合即柑橘，芸香科下属植物。性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。芸香科柑橘亚科分布在北纬16°~37°之间。是热带、亚热带常绿果树（除枳以外），用作经济栽培的有3个属：枳属、柑橘属和金柑属。中国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘属。

花萼不规则53浅裂；花瓣通常长1.5厘米以内；雄蕊2025枚，花柱细长，柱头头状。花期45月，果期1012月。扩展资料：贮藏方法：防止霉烂可将有机柑橘用薄膜小袋包装严实后放入木箱或竹箩内，置于常温下贮藏，可保存柑橘4个月左右。防止枯水由于有机柑橘具有强烈的呼吸作用，容易造成果肉和果皮的分离，失重而枯水。可以用赤霉酸加保鲜剂混合处理，可有效降低枯水率。

凉山州刺梨资源非常丰富，大力开发适销对路的深加工产品，具有广阔的市场前景。加工（－）刺梨原汁：工艺流程：原料清洗～脱涩破碎～压榨装罐（1）原料：选充分成熟，无霉变的鲜果。（2）清洗：用清水洗去果皮外面的泥沙和杂质。（3）脱涩：刺梨因含单宁过多，味带苦涩，需加入脱涩剂以除去苦涩味。（4）破碎：用破碎机或木棒捣碎果子。（5）压榨、过滤：用分离式榨汁机压榨过滤或用布袋加压榨汁、过滤。

（二）刺梨果汁：工艺流程：原料～调制～预热～过滤～灭菌～装瓶～密封一冷却～装罐（1）原料：刺梨原汁。（2）调制：取原汁40％，加水，白糖溶解后调整糖度14～18％，总数05～1％。（3）预热；通过预热器预热，以凝固果汁中的蛋白质。（4）过滤：用过滤机或多层纱布过滤。（5）灭菌：通过灭菌器加热灭菌，使温度达90℃左右。时间10分钟左右。

对于提取油的话，有机化学常用方法为蒸馏分离法。只要选择好的萃取试剂。(一)产品特色柑橘皮一般含2％～3％的香精油。香精油在食品工业、化工和医药上应用很广。由于各种柑橘皮香精油的成分和比例有异，香气也不尽相同，因此，不同的品种要分别提取。(二)工艺流程原料选取→浸石灰水→漂洗→压榨→过滤和分离→澄清→包装(三)操作要点说明(1)原料选择：选择新鲜无霉变的柑橘皮，摊放在阴凉、通风的干燥处。

为了不使橘皮上浮，上面加压网筛板。浸泡时间为16～24小时，期间翻动两三次，使浸泡均匀，浸到果皮呈黄色，脆面不断为宜。(3)漂洗：将浸过水的橘皮用流动水漂洗干净，捞起沥干。(4)压榨：将橘皮均匀地送入螺旋式榨油机内，加压榨出橘皮油。排渣时必须均匀通畅，排出的皮渣要呈颗粒状，在加料的同时要打开喷口，喷射喷淋液(100千克水+1千克硫酸钠+0.3千克小苏打配成pH值7～8)，用量与干橘皮重量相等。

柑橘上市季节，柑橘皮相当丰富。柑橘皮含有大量对人体有益的维生素c、胡萝卜素、蛋白质、糖类和多种微量元素，营养价值很高。用柑橘皮加工生产的休闲小吃，色泽橙黄，富有弹性；口感细腻，有一定的咬劲，不粘牙；滋味清甜、温和，风味独特，女士和儿童很爱吃。柑橘皮青红丝的加工技术1、备料。选择新鲜无病斑柑橘皮(干的也可以)，先用清水冲洗去泥土和杂物，然后放入5%的漂白粉水溶液中浸泡保存。

把浸泡好的柑橘皮，用小刀轻轻地刮去内面的白皮，放在阴凉通风处晾至半干，然后用中药房切药的刀切成宽约2mm的细长丝(越长越好)，装入布袋内用榨板或放在榨油机上榨去橘皮的剩余水汁。3、浸制。把榨去汁的橘皮丝放入大陶缸(或瓷盆)中用糖水浸泡。85kg柑橘皮丝，用125kg白糖和160kg温水，浸泡4850h(小时)，捞出放入筛子内滤干(滤出的糖液适当加糖可作下一次浸泡液)。

防治柑橘发霉腐烂。用来包装柑橘的为0．03毫米薄膜小袋，不要碰破，包装严实后放入木箱或竹箩内，置常温或低温下贮藏。如此可贮藏4至5个月，保存率达90％以上。用赤霉酸控制柑棍枯水。柑橘贮藏中，因果实强烈的呼吸作用，易造成果肉和果皮分离，失重而枯水。防止办法：用赤霉酸加防腐保鲜剂混合处理，并用薄膜包装在常温下贮藏，可使枯水率降低60％一90％。

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